届けたいのは「慎みぶかさ」と「品格」｜お詫びの手土産｜グルメ

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届けたいのは「慎みぶかさ」と「品格」｜お詫びの手土産

日々しのぎを削るように仕事と向き合うビジネスマンにとって、正直、「お詫び」の場は避けられない。そんな時に悩ましいのが「手土産」選びだ。「物で懐柔しようとしているのか」と思われてはいけないし、さりとて、手ぶらで行ってもいいものか……。いかに、相手の気持ちと状況を理解しているか？　そのことがいちばん問われる時、求めたいのは「慎みぶかさ」と「品格」をたたえたもの。好評「食通！新時代宣言」のスペシャル版として逸品を紹介する。

エーグルドゥースケーク｜目白｜TEL:03-5988-0330｜多種だからこそ、そのセレクトに相手への思いが表れる

ほっそり小ぶりのシルエットが個性的。定番から季節ものまで常時16種が揃う「ケーク」は、パティシェ・寺井則彦さんのスペシャリテ。店舗は目白のみで、一日中客足が絶えない。生ケーキほど持ち歩きに神経を使うことはなく、日持ちもするパウンドケーキは手土産に好適だが、これほど驚きのある美味をたたえたものはまれだ。相手の好みに寄り添い、心を開いてもらえるきっかけとなる１本を選びたいところ。相手の話にどれだけ耳を傾けてきたか、日頃の仕事振りを改めて考えさせられる瞬間でもある。