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世界一の朝食「bills」の新たな革命

オーストラリア発、日本経由
「世界一の朝食」がロンドンの食を変えた!

空前のパンケーキブームを巻き起こした「bills」。オーストラリアの食文化を日本に広めたビル・グレンジャーがロンドンで新たな"革命"を起こしていた。「世界一の朝食」が世界を制する日も近い!

レストランター
ビル・グレンジャー

ソフトシェルクラブをのせたキムチフライドライスは、日本食からインスパイアを受けたメニュー。ロンドンでも人気だ。

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Text=川上康介 Photograph=岡村昌宏(crossover)

*本記事の内容は17年6月取材のものに基づきます。価格、商品の有無などは時期により異なりますので予めご了承下さい。 14年4月以降の記事では原則、税抜き価格を掲載しています。(14年3月以前は原則、税込み価格)