ウェブゲーテは日経電子版とのコラボレーションサイトです

紹介制レストランという美食の特等席

The Killer Restaurant
「紹介制」という空間の特等席へ

トップ オブ ザ・トップの接待に、そして勝負会食に。魂を込めて大切な誰かをもてなす日に、"キラーレストラン"という最高の切り札を紹介します。

「紹介制」という空間の特等席へ

紹介制の神髄は信頼関係である。「理解し合える」と認められた者だけに限られた席は許される──。

みな美(Minami)
<和食/銀座>

上:店内に3卓のみ。美食を楽しみ、礼節を守る者がありつける特等席だ。下:小柱とうすい豆の炊き込みごはん。春の味と香りで満ちた〆(しめ)は必食。
Let’s SHARE:

共有

  • この記事をはてなブックマークに追加
  • この記事をmixiチェックに追加
  • この記事をLinkedInに追加
閉じる

Text=木原美芽 Photograph=中庭愉生

*本記事の内容は17年2月取材のものに基づきます。価格、商品の有無などは時期により異なりますので予めご了承下さい。 14年4月以降の記事では原則、税抜き価格を掲載しています。(14年3月以前は原則、税込み価格)