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秋元・小山・見城が、仕事仲間と行く店

第5回ゲーテ・レストラン大賞
悶絶レストラン ゲーテイスト2017
「仕事仲間」と旨い飯

カリカリ厚揚げ¥800。絹ごしの厚揚げ豆腐をサイコロ状にカットし、全面がカリカリとした衣になるよう揚げるのが特徴。お好みで青唐辛子醤油を。

地鶏の塩焼き¥1,500。鍋にしても美味しい美桜鶏を塩だけでじっくり焼き上げる。

こぢんまりとした居心地のよい空間。

 ここはぜひ、行きたい。俺の持論だけれど、とにかく「アジフライ」が旨い店は......。

 信用できる、でしょ?

 信用できる。

 揚げ具合といい、衣の食感といい完璧。これほどの味を出す店は希少ですよ。

 秋元は想像できるけど、薫堂は居酒屋のイメージがないな。どちらかというと、いつも女性を連れてフレンチみたいな。

 いやいや、いつもそういうわけではないですよ。

 まあ綺麗なお姉さんとだと旨かろう、美味しかろう。薫ちゃんが挙げる店は、名前もいつも僕と見城さんが覚えられない店ばかりだよ。

 2年前かな、ゲーテイストで紹介した「マルゴット何チャーレ」も、今回の「シックップなんちゃら」も。俺たち、覚えるの大変なんだから。

 それに比べてどうよ、僕の店。『和可奈』だからね。シンプルというか庶民的というか。絶対にみんな忘れないでしょ?

 『和可奈』、行きます(笑)。

 そう? 行ってみてね。

  • 麻布 和可奈(Azabu Wakana)
    • TEL03-5443-1339
    • 住所東京都港区麻布十番2-12-8 TAKEDA B.L.D.G.2F
    • 営業時間18:00~L.O.翌1:00
    • 休み日曜、祝日
    • 備考席数:カウンター2席、テーブル16席、個室:なし

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Cooperation=Sweet Thick Omelet,inc. Text=粂 真美子、小寺慶子、藤田実子、山本真由美、中井シノブ Photograph=薄井一議、上田佳代子、鈴木拓也、中庭諭生、大谷次郎、菊池陽一郎、内藤貞保、福森クニヒロ、笹原健裕、比田勝大直

*本記事の内容は17年1月取材のものに基づきます。価格、商品の有無などは時期により異なりますので予めご了承下さい。 14年4月以降の記事では原則、税抜き価格を掲載しています。(14年3月以前は原則、税込み価格)

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